為發(fā)掘“公安牛肉”這一獨(dú)具地方特色的飲食文化,公安牛肉創(chuàng)始人，東南醇牛肉飯店楊祖云董事長(zhǎng)投資組建“荊州市東南醇牛肉食品有限公司”,將牛肉火鍋用灌裝、真空鋁膜進(jìn)行包裝,然后采用現(xiàn)代營(yíng)銷模式推向全國(guó)。目前,投資1000萬元,建筑面積達(dá)5000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房已全部完成，年產(chǎn)值可達(dá)2億元。

       武漢佳農(nóng)食品工程技術(shù)研究所參與了公安縣第一罐牛肉罐頭的面世，到東南醇公司規(guī)模化、自動(dòng)化生產(chǎn)牛肉罐頭的全過程。作為東南醇的技術(shù)合作方、裝備提供方，為東南醇完成了工藝布局、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)線安裝調(diào)試；在短短的兩個(gè)月內(nèi)，與東南醇全體同仁一道，順利拿出了合格的產(chǎn)品。東南醇公司以不可思議的速度，在短短的十五天內(nèi)，拿到了國(guó)家質(zhì)檢總局的QS生產(chǎn)許可證。楊祖云先生，將自己多年打造的、聞名全國(guó)的公安牛肉一道名菜，成功開發(fā)成進(jìn)入千家萬戶的、獨(dú)具特色的方便食品——東南醇食品，方便回到家。希望當(dāng)?shù)卣蝗缂韧慕o與更大的支持力度，以省委省政府大力實(shí)施的“壯腰工程”為契機(jī)，為公安的食品工業(yè)打造一大品牌，為湖北的食品工業(yè)創(chuàng)出一大名牌，為中國(guó)的清真食品扛起一塊中國(guó)名牌。

東南醇公司總經(jīng)理鄒平在開業(yè)儀式上

方祖成所長(zhǎng)與商界崔總、媒體記者在一起

楊祖云董事長(zhǎng)陪同政府領(lǐng)導(dǎo)參觀工廠

加工車間

潔凈的自動(dòng)洗罐區(qū)

無菌灌裝封罐車間

殺菌車間

東南醇牛肉食品