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熱水回轉(zhuǎn)式殺菌裝置

詳細(xì)信息

一、用途

       熱水回轉(zhuǎn)式殺菌釜是適用于對(duì)瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備,由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使其熱傳遞更迅速均勻,大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間,從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí),可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制,壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力,根據(jù)不同情況,進(jìn)行反壓較正,這對(duì)防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。同時(shí),通過對(duì)T-t,P-t記錄曲線的分析和檢查,可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。適用范圍:乳品類、飲料類、罐頭類、肉食類等。

二、主要技術(shù)參數(shù)

鍋體直徑(mm)

Φ1100

Φ1300

Φ1500

最高工作壓力(MPa)

0.35

最高工作溫度(℃)

137

裝筐筐數(shù)(個(gè))

4

4

8

運(yùn)轉(zhuǎn)速度(rpm)

3-8或6-12

裝容積(m3)

0.7

1.3

2.1

外形尺寸(mm)

5800×1900×3600

5800×2100×4000

5800×2200×4400

*以上技術(shù)參數(shù)因產(chǎn)品的更新會(huì)作變動(dòng),以隨機(jī)文件為準(zhǔn)。

 

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